Kohvitööstuses kasutatakse peamiselt kolme kohviliiki: Arabica, Robusta ja Liberica.
Kõige paremaks nendest loetakse Arabica kohvi. Kuid kohvi maitse ei sõltu siiski ainult kohvi sordist vaid mõju avaldavad ka kasvukoht ja ubade töötlemise protsess.
Vaid parimad kohvioad
Me kasutame toormaterjalina ainult kõrgeima kvaliteediga kohviube. Enamikus toodetes meie valikust on kasutusel Arabica kohvi, mis on tuntud oma erilise aroomi ja pehme maitse poolest.
Arabica kohvi
See kohviliik pärineb Etioopiast kus kasvab kõrgematel mäenõlvadel, mis teeb tema kultiveerimise keerukaks. Tänapäeval kasvatatakse Arabica ube paljudes maades ja see liik moodustab umbes 65% kogu kohvitoodangust. Tänu pehmele ja aromaatsele maitsebuketile on Arabicast saanud kõige populaarsem ning ühtlasi kalleim kohvisort.
Teised kohviliigid
Robusta kohvi kasvab väga muutlike kliimatingimustega piirkondades nagu Vietnam, Indoneesia ja Aafrika. Tänu mõrkjale ja kuivemale maitsele, ei ole see see sort nii populaarne kui Arbica. Maitseomaduste parandamiseks kasutatakse Robusta kohvi puhul tugevamat rösti.
Liberica kohvi on n.ö. metsik liik, mis kohvitööstuses kasutust ei leia. Esineb peamiselt Lääne-Aafrikas.